Vinhos Gastronomia Portuguesa

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  Chaves

Nesta zona, a região vinícola mais famosa é a de Ribeira de Oura, que inclui as povoações de Oura, Vila Verde e Vidago, a sul do concelho de Chaves, onde a vinha se desenvolve nas encostas dos pequenos vales, cortados pelos afluentes do rio Tâmega e protegidos do norte por serranias, com grandes manchas de souto e pinhal.

De um modo geral, os vinhos desta região são secos, medianamente encorporados, um pouco adstringentes enquanto novos, ricos de côr
e bem apaladados.

A área geográfica correspondente à Indicação de Proveniência Regulamentada "Chaves" situa-se em Trás-os-Montes e abrange parte dos concelhos Chaves e Vila Pouca de Aguiar.

 
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